Transformation laitière
Thématiques au choix des participant.es : Lactiques / Yaourts et desserts lactés / Pâtes pressées / Pâtes filées / Beurre, crème et skyr / Ensemencement fermier / Affinage / Conception d’une fromagerie…
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Thématiques au choix des participant.es : Lactiques / Yaourts et desserts lactés / Pâtes pressées / Pâtes filées / Beurre, crème et skyr / Ensemencement fermier / Affinage / Conception d’une fromagerie…
Voir la formationConnaître les démarches administratives sur sa ferme et savoir s'organiser pour y faire face sans paniquer Vérifier l'adéquation de ses choix statutaires avec la réalité de sa ferme et questionner des évolutions Savoir mettre en place un suivi financier simple sur sa ferme qui permette de répondre aux obligations légales et d'obtenir des informations financières de base Analyser la situation économique de sa ferme Se projeter sur l'avenir de sa ferme et construire un plan d'action…
Voir la formation- Comprendre l'univers agricole et se familiariser avec lui : qui fait quoi? A qui je m'adresse pour quel objectif? - Comprendre le parcours d'un.e paysan.ne installé.e et s'immerger dans ses réalités - Etre capable d'élaborer une stratégie d'installation progressive dans un projet agricole : comprendre les étapes d'un parcours à l'installation pour passer de l'idée au projet - Construire son plan d'action personnalisé dans le temps - Comprendre et choisir les meilleurs statuts pour mon activité agricole…
Voir la formationÀ l’issue de la formation, les stagiaires seront capables de : • Comprendre les grandes formes sociétaires agricoles et civiles • Identifier les impacts juridiques, fiscaux et sociaux de chaque statut • Analyser les avantages et limites selon leur projet (installation, association, transmission) • Se poser les bonnes questions avant de choisir un statut • Échanger sur leur situation personnelle et repartir avec des pistes adaptées…
Voir la formationA l’issue de la formation les stagiaires seront préparés à : - Identifier les forces de leur collectif et les points de consolidation - Prendre des décisions en collectif selon la modalité qui leur convient, en assurer le suivi et leur remise en question. - Communiquer de façon efficace et soutenante pour les individus - Réguler les tensions et les conflits…
Voir la formationCette formation a pour but d'acquérir les notions clés et maîtriser les outils nécessaires pour l'écriture de statut juridiques et règlement intérieur pour une installation à plusieurs.
Voir la formationLes dimensions humaines, économiques, sociales, techniques de la transmission, les interlocuteurs, les conditions de réussite, pour être acteur de son projet. Se projeter sereinement vers la retraite ou le changement d'activité professionnelle.…
Voir la formationRéaliser le chiffrage de son projet pour en vérifier la faisabilité et la viabilité, au regard de ses besoins et de son projet de vie.
Voir la formationRepérer les différentes dimensions à prendre en compte pour anticiper la transmission de sa ferme (humaines, économiques, sociales, juridiques, fiscales, techniques...).
Voir la formationMettre en forme un prévisionnel économique dans le cadre d'une installation aidée ou d'une autre demande de financement. Savoir analyser les résultats prévisionnels de son projet. Savoir présenter son prévisionnel économique à un financeur. Formation réalisée avec l'ADEAR 26.…
Voir la formation(Re)travailler le projet de la ferme en équipe
Voir la formationÊtre employeur dans le monde agricole ne s’improvise pas : cette formation accompagne les agriculteurs dans la prise en main de leur rôle et de leurs responsabilités managériales, humaines et administratives. Elle a pour objectif de leur permettre d’acquérir les bases indispensables pour assumer sereinement leur rôle d’employeur : interroger et construire leur posture, définir un cadre managérial adapté à leur ferme, et s’outiller pour favoriser la confiance mutuelle, la coopération et l’implication des salariés. La formation vise également à leur donner les repères essentiels en matière de démarches sociales et de procédures administratives, afin d’anticiper et sécuriser l’embauche. Elle permet ainsi d’acquérir les fondements de la gestion des ressources humaines et de mettre en place…
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