Être en mesure de comprendre le fonctionnement de la plante et du sol, et comprendre les fonctionnements de la
phytothérapie agricole. Connaître les différentes préparations utilisées et être capable de les fabriquer en suivant un
protocole et en évaluant le stade de fermentation avec des mesures : ph, redox, conductivité.
Acquérir les techniques de production et de transformation des PPAM. Appréhender le marché et la filière PPAM. Connaître la réglementation en vigueur. Savoir concevoir et adapter son système de production en AB.
Savoir évaluer la constructibilité d’une parcelle (zonage, type de construction,…) . Connaître les règles relatives au permis de construire et savoir les appliquer à sa situation (faire une demande, suivre l’instruction, faire un recours)
S'initier aux techniques de taille douce des arbres fruitiers
Acquérir les compétences pour mettre en place sur son verger une taille permettant d'accompagner dans leur développement naturel les arbres pour avoir une mise à fruit rapide et de bonne qualité et un meilleur comportement de l'arbre face aux maladies.
Connaître les pratiques spécifiques à la biodynamie et leur mise en oeuvre, présenter les résultats de la biodynamie et expliciter la réalité pratique des fondements de la biodynamie.
Valoriser ses légumes par la transformation fermière
Acquérir les compétences techniques et réglementaires en transformation fermière des légumes, afin de démarrer ou de renforcer une activité économique de transformation.
