Créée par ADDEAR 38 le 03/08/2026 · actualisée le 03/08/2026
Public visé
Maraichers diversifiés petite surface en Isère et départements limitrophes
Objectif
Comprendre son contexte pédologique, les besoins nutritionnels des légumes et les impacts de l’un sur l’autre ; et savoir choisir les itinéraires techniques de fertilisation les mieux adaptés à ses contraintes, objectifs de production, et permettant la fertilité durable du sol.
Enjeux
Nous aborderons les spécificités du maraichage diversifié économe en foncier : nombreuses cultures différentes proches les unes des autres, les rotations rapides, la difficulté à évaluer les rendements, ... et les défis qu'elles posent : fertiliser pour concilier les besoins différents de chaque légume, ne pas épuiser son sol sur le long terme,gérer les rotations d’engrais verts, etc.
En maraichage bio majoritairement, mais aussi conventionnel : comprendre son sol et les besoins nutritionnels des plantes, être outillés afin de piloter au mieux la nutrition des sols et des cultures. Cela répond aux enjeux à la fois économiques et d’impact écologique de la fertilisation. Cette formation renforcera l'autonomie de décision et celle technique.
Nous aborderons les techniques de maraichage sur sol vivant qui sont des leviers pour préserver la vie des sols et ses fonctionnalités biologiques, augmenter le stockage de carbone et diminuer le bilan carbone de l’exploitation.
Dans une approche globale de la fertilité, le lien sera fait entre méthodes de fertilisation, itinéraires techniques et rotations, besoins en eau et sa gestion raisonnée. Les compétences développées visent à améliorer la santé des plantes et in fine à moins recourir au produits phytosanitaires et diminuer la pénibilité du travail.
Contenu
Module 1
Objectifs pédagogiques :
Comprendre le fonctionnement du sol et son importance dans un système de maraîchage productif.
Contenus :
- Tour des cas particuliers et des attentes des stagiaires
- Introduction : réfléchir globalement sur la fertilité
- Les 3 piliers de la fertilité de sols, physique, chimique, biologique
Impacts de la texture sur la stabilité structurale et sur la stabilité chimique
Caractérisation des matières organiques
Bilan humique et fertilisation
Module 2
Objectifs pédagogiques :
Savoir mettre en place des itinéraires techniques améliorant la fertilité physique, chimique et biologique des sols, et
éventuellement réduisant le travail du sol
Contenus :
- Les bases de la fertilisation en cultures maraîchères
Types de fertilisants
Besoins nutritionnels des plantes
Méthodes d’évaluation des besoins et carences
- Lien entre fertilisation et irrigation
- Adapter les itinéraires techniques
Matériel agricole et itinéraire technique vertueux pour la durabilité de la fertilité
Impact des rotations culturales bio et de l'introduction des engrais verts sur le planning de culture, spécificité du
maraichage diversifié sur petite surface
Module 3
Objectifs pédagogiques :
- Acquérir une méthode d’analyse simple de son sol pour estimer les besoins de travail/fertilisation
- Choisir les itinéraires techniques de fertilisation les mieux adaptés à ses contraintes, objectifs de production, et
permettant la fertilité durable du sol
Contenus :
- Mise en pratique sur une ferme (2h)
Identification des pratiques et itinéraires techniques de travail du sol
Réalisation d’un profil de sol sur une fosse pédologique
Observations et interprétation du profil de sol guidé par l’intervenant dans un but d’autonomisation des maraichers :
analyse de structure
pistes d’adaptation de la fertilisation et des itinéraires techniques au contexte pédologique identifié, pour préserver
ou améliorer la fertilité des sols
En salle :
- Etude de quelques cas individuels : sur la base des analyses de sol de 3-4 stagiaires, conseils sur des leviers
d’action adaptés à chaque contexte
- Bilan et conclusion
Modalité d'enseignement
présentiel
Méthodes et moyens pédagogiques
- Apports théoriques par l’intervenant : sources documentaires, diaporama, retours d’expérience de maraîchers
- Exercices, questions/réponses
- Participation active des stagiaires, adaptation de la formation à leurs questions sur le thème au fur et à mesure, étude de cas de certains stagiaires
- Test bêche/profil de sol
- Diagnostic de terrain participatif en un ou plusieurs groupes selon la taille du groupe.
- Réflexion collective sur les propositions d’itinéraires techniques visant à répondre aux objectifs de production de qualité, de quantité et à moindre coût environnemental.
Modalités d'évaluation
- Tour de table des acquis, satisfaction
- quizz
- questionnaire d'auto-évaluation
Déclaration d'activité de l'OF
ARDEAR Auvergne Rhône Alpes
n°OF 82690566569
En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.
