Chiffrer son projet de création, reprise ou développement d'activité en agriculture paysanne

Formation certifiante RS7135

Objectif :
- Savoir évaluer ses besoins privés
- Définir les investissements nécessaires au projet pour les planifier et sécuriser le démarrage de l’activité et son développement.
- Identifier les différentes sources de financement extérieures du projet, notamment les aides à l'installation.
- Dimensionner la taille de ses ateliers de production au regard de ses objectifs de production, de revenus ou de commercialisation
- Elaborer son compte de résultat prévisionnel pluriannuel et évaluer la rentabilité du projet
- Construire son prévisionnel de trésorerie à partir du plan de production, du plan de financement prévisionnel, pour identifier les forces, faiblesses, points de vigilances et périodes critiques pour la trésorerie du projet
- Analyser son prévisionnel global au regard de ses objectifs de départ, de ses besoins privés, des contraintes de la ferme dans son environnement et des principes de l’agriculture paysanne, pour valider le dimensionnement initial ou mieux l’adapter aux aspirations du porteur de projet.
- Être en capacité de présenter et de défendre la pertinence de son projet

Enjeux :
La maîtrise de sa stratégie et des prises de décision sur sa ferme implique que le·la paysan·ne puisse conserver son autonomie, y compris dans la gestion de son budget. La vivabilité de son projet étant aussi primordiale, le·la futur·e paysan·ne doit penser à l'organisation de son travail, en termes de temps passé notamment, en lien avec les éléments économiques qui en résultent.

Pre-requis :
- etre en parcours d'installation et avancé dans la construction de son projet avec du foncier acquis ou en perspective
- être installé et souhaiter refaire le point sur ses chiffres ou chiffrer un nouvel atelier.
La formation est fortement conseillée pour les personnes souhaitant demander des aides à l'installation car un document de chiffrage est demandé pour le dépôt des dossiers d'aides

Contenu :
J1 :
- Tour de table et recueil des besoins des stagiaires
- Rappel sur les statuts sociaux, juridiques et fiscaux et clarification de sa situation personnelle
- Savoir évaluer ses besoins privés
- Savoir établir un plan de financement : questionner ses besoins en investissements et sa capacité financière


J2 :
- Comprendre l’outil de système de production
- Poser son système technique et de commercialisation
- Savoir faire un plan de trésorerie prévisionnel mensuel

J3 : - Savoir faire un compte de résultat et analyser les facteurs de rentabilité
- Comprendre la TVA et calculer l’intérêt d’y être assujetti.e ou pas

J4 : - Connaître les obligations administratives avant et après l’installation
- réaliser un diagnostic technico-économique
- Définir un plan d’action
- réfléchir à son temps de travail et son organisation sur la ferme

J5 :- Analyser son prévisionnel global au regard de ses objectifs de départ
Être en capacité de présenter et de défendre la pertinence de son projet : présenter son projet et son chiffrage devant des paysan.ne.s, argumenter ses choix. Échanger avec le groupe.

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