Outils de régulation du foncier : la SAFER et le rôle des correspondants locaux de la Confédération
Comprendre les missions et l’organisation de la SAFER pour appréhender le rôle du syndicalisme dans ce fonctionnement et celui des correspondants locaux de la confédération paysanne. Savoir utiliser les principaux outils de maîtrise du foncier agricole (contrôle des structures et SAFER) dans les situations rencontrées.
FORMATION Développer une stratégie de commercialisation efficace en agriculture paysanne
La formation vise à faire acquérir aux stagiaires les connaissances et capacités d'analyse nécessaires au pilotage
d'une stratégie commerciale efficace en phase d'installation ou après installation.
Découvrir la traction animale avec les ânes et avec les chevaux. Connaître les avantages et les limites de la traction animale asine et équine. Être capable d'appréhender le porte outils Kassine et ses outils avec les chevaux et les ânes accompagné d'un professionnel.
Créer une activité PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) : du semis à la commercialisation (3 jours)
Acquérir les techniques de production/récolte et de transformation des PPAM.
Appréhender le marché et la filière PPAM.
Connaître la réglementation en vigueur.
Savoir concevoir et adapter son système de production en AB.
L'habitat léger dans le cadre de son exploitation agricole
Comprendre le cadre législatif et réglementaire relatif à l’habitat léger en lien avec l’habitat de l’agriculteur.
Être capable de réaliser les démarches préalables à l’installation d’un habitat léger dans le cadre de leur production.
Implanter un habitat léger sur son exploitation en comprenant les enjeux : réversibilité intégrale, auto-construction,
autonomie au regard des fluides (eau, électricité, assainissements,…)
Identifier une palette végétale perenne et vivrière adaptée au Gers
Concevoir et créer un jardin-foret sur sa ferme
Transformer ses récoltes et se nourrir du jardin foret
S'initier aux techniques de taille douce des arbres fruitiers (3 jours)
Acquérir les compétences pour mettre en place sur son verger une taille permettant d'accompagner dans leur développement naturel les arbres pour avoir une mise à fruit rapide et de bonne qualité et un meilleur comportement de l'arbre face aux maladies. (Taille de formation, taille d’entretien et taille de restauration)
Valoriser les plantes : Liqueurs et apéritifs (par macérations) & Fabrication de vinaigres et vinaigres aromatisés (2 jours)
Acquérir les connaissances techniques et comprendre les contraintes réglementaires afin de commercialiser des
produits alcoolisés à base de plantes et des vinaigres.
