Nous sommes Luiz (maraîchère) et Maïté (paysanne boulangère), nous nous sommes rencontré.es autour d'un projet de ferme expérimentale autour du changement climatique initié par des citoyens du territoire et des bénévoles de terre de liens et étudions actuellement la reprise d'une ferme.
L'installation est prévue début 2027 sur une commune de la CCPA, à 30km de Lyon (proximité avec la gare de L'Arbresle). Nous y projetons nos ateliers respectifs en binôme afin de mutualiser les astreintes, échanger sur les pratiques, se partager la charge mentale, et aussi parce que c'est très chouette de bosser à plusieurs. Étant seules sur nos ateliers pour le moment, nous cherchons des personnes motivé.es à rejoindre cette aventure.
Sur 65 ha la ferme comporte aujourd'hui 15 hectares de prairie permanente et 50 hectares cultivables, dont un atelier de maraîchage sur 4ha avec accès à l'eau aisé, des arbres fruitiers sur environ 2,5ha (cerises, pommes, poires, pêches, abricots et prunes) et un bâtiment agricole de 600m² avec entre autre des chambres froides.
Afin de valoriser nos produits au mieux nous prévoyons la transformation des céréales et oléagineux en pain et en huile et un maximum de la commercialisation en vente directe (AMAP, marché, restauration collective).
Maraîchage: peu mécanisé (mini-tracteur pour le transport de matière organique), MSV, planches permanentes, engrais verts, petite surface (2000m² sous abris et 5000m² plein champ), volonté de tendre vers zéro entrants animales, automatisation d'irrigation et ouverture des serres
Atelier grandes cultures - meunerie - boulangerie: l'objectif est d'avoir à terme un atelier grandes cultures diversifié, dont l'équilibre au démarrage reposera essentiellement sur le pain, puis avec environ de l'activité à développer sur des légumineuses (lentilles, pois chiches...), des huiles (tournesol, colza...) et la vente de farines. Je souhaite mettre en pratique des logiques d'autonomie en fertilité grâce aux rotations, engrais verts, limitation du travail du sol ; si besoin compléter avec un transfert de foin composté des prairies permanentes et PNPP.
J'ai une préférence pour des personnes souhaitant s'impliquer sur les deux plans (cultures et transfo) mais ouverte aussi à des personnes intéressées principalement par la boulangerie. Aujourd'hui je souhaite panifier à la main (pétrins en bois) mais profiter de la fiabilité d'un four électrique et d'une chambre froide pour qu'un plus grand nombre de personnes puissent se former, pour travailler en journée, et réduire le port de charges (bois). Afin de pouvoir consacrer du temps aux grandes cultures, l'idéal est d'aboutir à deux grosses fournées par semaine (100 à 200kgs de pain par fournée), donc une fournée chacun.e + 1j de livraison ou marché/AMAP chacun.e.
Si tu as envie de nous rejoindre tu c'est que tu as:
- déjà des compétences agricoles / boulangères
- envie de travailler sur un atelier agricole végétal : en plus de nos binômes en maraîchage et paysanne boulangère nous cherchons des personnes formées en arboriculture et restons ouvertes à d'autres ateliers. idéalement le collectif serait composé de 6 à 8 personnes.
- une appétence pour le collectif solidaire qui se pose des questions sur pleins d'aspects de l'agriculture paysanne et de la société en général
- de l'intérêt pour les expérimentations agronomiques et les interactions avec divers interlocuteur.ices : Nous sommes en lien avec un groupe de travail d'agriculteur.ices collaborant avec des scientifiques qui travaillent sur le changement climatique et l'agroforesterie. Cette dynamique est soutenue par des bénévoles du territoire de terre de liens et la communauté des communes du pays de l'Arbresle (CCPA).
Discutons-en !
Nos coordonnées :
Luiz : luise.weckert@proton.me ; 06 38 23 33 69
Maïté : maitemo@protonmail.com ; 06 87 64 81 75
